From May 18, 2023 until May 20, 2023
في شنغهاي - مركز شنغهاي الدولي الجديد للمعارض (SNIEC) ، شنغهاي ، الصين
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
الفئات: الصناعة الغذائية
المشاهدات: 13269
The Kitchen-Shanghai The 2023 فريق المسابقة. قاضي المطبخ 2023
لاكوزين هي محطة أساسية لكل من عشاق الطعام والمراقبين غير الرسميين. تجذب La Cuisine ، مسابقة الطهي الأولى لدينا ، ثمانية فرق دولية معترف بها من قبل ميشلان. يتم إعطاء الفرق المكونات الخام فقط لاستخدامها في الحدث الذي يستمر يومين. يجب عليهم بعد ذلك استخدام مهاراتهم في الطهي لإنشاء قصة تستند إلى موضوع ما.
أيدت الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (WACS) المسابقة ، لضمان استيفائها لأعلى المعايير.
Chen Gang - Worldchefs حكم معتمد (الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة).
تجربة شخصية
قاد فريق الخبراء الوطني للطبخ في المطبخ الغربي للفوز بالميدالية البرونزية في مسابقة المهارات العالمية الخامسة والأربعين في كازان ، روسيا. كان هذا بمثابة اختراق لقطاع الأغذية الغربية في الصين وفتح فصلًا جديدًا تمامًا لسوق الطعام الغربي.
تم تعيينه كمدرب محترف من قبل وزارة الموارد البشرية والضمان الاجتماعي لإنشاء برامج تدريب مهني مختلفة عبر البث المباشر أو المسجل على المنصة عبر الإنترنت لأصحاب المهارات وفقًا للمعايير المهنية.
الألقاب الاجتماعية
وافقت وزارة الموارد البشرية والضمان الاجتماعي على الاستعانة بقائد محترف لإجراء تدريب عبر الإنترنت.
طاهي فريق الخبراء الوطني للطهي في المطبخ الغربي في مسابقة المهارات العالمية الخامسة والأربعين
Worldchefs معتمد كقاض (الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة).
قاضي أول لتقييم المهارات المهنية الوطنية
عضو لجنة الطهاة المشهورين بالرابطة العالمية للمطبخ الصيني.
اكتشف الإلهام الإبداعي الذي يقدمه الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة (WACS) ، من خلال عروض ومسابقات الطهي الأصلية.
المطبخ
هذا العام ، أقيم La Cuisine في مركز شنغهاي الدولي الجديد للمعارض (القاعة رقم 4). انضم 24 طاهياً دولياً ومحلياً ذائع الصيت إلى الحدث وقدموا مهارات طهي رائعة لكل مشارك في SIAL China.
تم اعتماد هذه النسخة من قبل الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (WACS) ونظمت 8 فرق من بكين وآنهوي وشانغهاي ومنطقة هونغ كونغ وشنتشن واليابان وماليزيا وإيطاليا للتنافس على البطل. تألف كل فريق من 3 طهاة ذوي مهارات عالية وكانوا مطالبين بإكمال الأطباق ذات الطابع الخاص في الموقع.